Η Περιφερειακή Ενότητα Ημαθίας, το Επιμελητήριο Ημαθίας, οι Δήμοι Βέροιας, Ηρωικής Πόλεως Νάουσας και Αλεξάνδρειας, με την υποστήριξη της Ένωσης Ξενοδόχων, της Ένωσης Οινοποιών και Αμπελουργών Νάουσας, του Συλλόγου Ζαχαροπλαστών και Καταστηματαρχών Ζαχαροπλαστών Βέροιας, του Βοοτροφικού Συλλόγου, τoυ Τουριστικού Ομίλου Βέροιας και πολιτιστικών συλλόγων της Ημαθίας, σας προσκαλούν στις δράσεις προώθησης της ημαθιώτικης γαστρονομίας, του τουρισμού και του πολιτισμού “Imathia Quality”.
Αναλυτικά το επικαιροποιημένο πρόγραμμα των εκδηλώσεων:
Σάββατο 9 Σεπτεμβρίου 2023 / Περίπτερο 16 ΔΕΘ:
11:00 -14:00 Παρουσίαση τοπικής γαστρονομίας και οίνου με τοπικά εδέσματα από επαγγελματίες-εστιάτορες και food pairing εδεσμάτων και οίνων.
Κυριακή 10 Σεπτεμβρίου 2023 / Περίπτερο 16 ΔΕΘ:
10:30-12:00 Παρουσίαση και γευσιγνωσία του «Imathia’s Brunch» (Ημαθιώτικο δεκατιανό) από την Ένωση Ξενοδόχων Ημαθίας. Επίδειξη: Πιροσκί με τυρί και πιπεριές Αγίου Γεωργίου.
11:00-15:00 Κατασκευή προσώπου από το έθιμο «Γενίτσαροι και Μπούλες» (Κονάκι- Εργαστήριο Παραδοσιακών Φορεσιών και Συνέχισης της Ναουσαΐικης Παράδοσης).
12:00 Εγκαίνια περιπτέρου. Παρουσίαση παραδοσιακών φορεσιών Ημαθίας από τοπικούς πολιτιστικούς συλλόγους.
Δευτέρα 11 Σεπτεμβρίου 2023 / Περίπτερο 16 ΔΕΘ:
17:30-21:00 Παρουσίαση του «Menu Veria Gastronomy». Επίδειξη: Παραδοσιακή πίτα Φυτειάς.
17:30-21:00 Βυζαντινό σχέδιο από την «Icon Face Veria».
Τρίτη 12 Σεπτεμβρίου 2023 / Περίπτερο 16 ΔΕΘ:
17:00-18:30 Επίδειξη μαγειρικής και σεμινάριο με θέμα “ορεκτικά της Νάουσας” όπως: παραδοσιακό ντολμαδάκι με αμπελόφυλλο ξινόμαυρου, τραγανό “γκαβόψαρο”, “μπατζόπιτα”.
Τετάρτη 13 Σεπτεμβρίου 2023 / Περίπτερο 16 ΔΕΘ:
17:00-18:30 Επίδειξη μαγειρικής και σεμινάρια (ζυγούρι με τραχανά, σαλάτα Αλεξάνδρειας, ριζότο με ροδάκινο και άγρια μανιτάρια).
Καθ’ όλη την διάρκεια της έκθεσης (9-17 Σεπτεμβρίου 2023 / Περίπτερο 16 ΔΕΘ):
- Προβολή του προορισμού στο τουριστικό περίπτερο της Π.Ε. Ημαθίας και των Δήμων Βέροιας, Ηρωικής Πόλεως Νάουσας και Αλεξάνδρειας. Διαγωνισμός επισκεπτών με πολλά δώρα τοπικών παραγωγών και τουριστικών επιχειρήσεων.
- Stage γαστρονομίας και οινογνωσίας στο περίπτερο του “Imathia Quality” με cooking masterclass (έναρξη 18:30).
- Περιήγηση και παρουσίαση στον γαστρονομικό πλούτο “Το καλάθι της Ημαθίας”.
- Ενημέρωση για την διατροφική αξία του μοσχαριού Βεροίας και μαγειρική από τον Βοοτροφικό Σύλλογο Βέροιας.
- Παρουσίαση παρασκευής ρεβανί Βεροίας από τον Σύλλογο Ζαχαροπλαστών Βέροιας.
- Food pairing από τον Σύνδεσμο Οινοποιών και Αμπελουργών Νάουσας.
- Έκθεση φωτογραφίας με θέμα τις «Ανθισμένες Ροδακινιές» από τον Τουριστικό Όμιλο Βέροιας με παράλληλες θεματικές δράσεις.